Κολοκάσι

Υλικά

1. 1500 γρ. κολοκάσι
2. 500 γρ. χοιρινό κρέας κομμένο σε κυβάκια
3. 500 γρ. σέλινο με τα φύλλα του
4. χυμός από ένα λεμόνι
5. 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
6. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
7. 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ
8. 1/2 ποτήρι ντοματοχυμό ελαιόλαδο
9. αλάτι
10. πιπέρι...

Οδηγίες Το κολοκάσι αφού το καθαρίσουμε από τη φλούδα δεν το πλένουμε αλλά το σκουπίζουμε καλά με μια χαρτοπετσέτα. Επίσης δεν το κόβουμε σε κομμάτια όπως κάνουμε με τη πατάτα αλλά βυθίζουμε το μαχαίρι και με μια κίνηση σπάμε σε κομμάτια, όχι πολύ μεγάλα.

Read More

Μπάμιες

Υλικά

1. 1/2 κιλό μπάμιες καθαρισμένες
2. 1 ψιλοκομμένο κρεμύδι
3. 1 κόκκινη πιπεριά
4. 100 γρ σάλτσα ντομάτας
5. νερό
6. αλάτι
7. πιπέρι
8. πάπρικα

Οδηγίες
Αυτό πρέπει να το δοκιμάσετε!!!! Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C, μεαντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου 1 ώρα. Ξεσκεπάζουμε τη γάστρα και αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί για άλλαπερίπου 20-25 λεπτά μέχρι να μελώσει η σάλτσα.

Read More